【募集】7月13日（土）ホップ収穫料理体験

ビール好き、ホップ好きの皆さん、全員集合！

”ホップ・ステップ・ジャンプ”で、暑い夏を乗り切ろう！

２０１９年、柏ビールにて、野菜ソムリエがクラフトビールのレシピを開発し仕込みを行ってますが、昨年に続き、ビール以外で、ホップを料理や飲料に使えないか、とのテーマの下、「ホップ収穫料理体験」を開催します。

ホップは、ビール以外の目的では、生薬として健胃、鎮静効果があるとされ、ハーブの一種として民間薬として用いられています。最近の研究では、花粉症の抑制や、アルツハイマー病の発症を抑える効果もわかっています。大手ビールメーカーも、そういう効用の商品の開発を進めています。

ホップを収穫しながら、ホップについて学び、その効用を活かした料理レシピ開発し、ホップ料理を作って、頂きましょう！

【日時】

日時：　７月１３日（土）、１０時〜１４時（予定）

場所：　TX柏たなか駅（１０時集合）

　　　 コミュニティ畑（柏市船戸1995）　車※で移動、１０時〜

　　　 環境コンビニステーション(柏市大室１丁目４番) １１時〜、

内容：　（１）ホップ収穫

　 　　（２）ホップ料理＆ランチ

参加費：　１５００円（ランチ代込み）

　　　無農薬野菜・ハーブのお土産つき

用意するもの：　料理時に使うエプロンなど

※参加人数により、路線バスを利用することもあります。

【申し込み・お問合せ】

担当　野菜ソムリエコミュニティ事務局　落合

締め切り　7月10日（水）

下記内容にて申し込み・問い合わせください。

メールアドレス　　chiba_831info@yahoo.co.jp

・件名　：「ホップ収穫料理体験」

・お名前

・参加人数

・当日の交通手段（車か電車）

・連絡先　当日もご連絡のとれるもの

みなさまのご参加お待ちしています。

昨年のイベントの様子

野菜ソムリエコミュニティちば　落合　修（担当）