コミちば通信(第10号)　vol.010 2019年2月1日

■□　コミちば通信(第10号)　vol.010 2019年2月1日　□■

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■　目次

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●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ

●事務局スタッフ・コラム

●イベントのお知らせ

●団体グループ（サークル）登録について

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■　野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ

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平成最後の1月、今年は暖かなお正月でしたね。千葉県生まれのいちご「チーバベリー」もたくさん出回ってきました。きれいな円錐形と程よい酸味を存分に味わってみてください。また、早春を探しに県南を訪れるのも楽しいですよ。いちご狩りやお花摘み、ぜひ県内各地に足を延ばしてみてください。コミュニティでもいろいろ企画をしていけたらと思います。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

野菜ソムリエコミュニティちば代表　今井　由紀子

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■　事務局スタッフ・コラム

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皆様、新年明けましておめでとうございます。

新年度より千葉コミュニティの会計を担当させて頂く事になりました梅田和幸です。住いは船橋市内で新京成沿線です。現在は都内でデリカテッセンの仕事をさせて頂いております。元々調理の職業に就いていたので、食材には興味を持っていました。特に地方の野菜には興味が有ります！今後は千葉と地方のコラボが出来たら嬉しいです。千葉の野菜も地方に発信して、地方の野菜も千葉に取り込めたらと思います。

梅田 和幸

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■　イベントのお知らせ

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2月以降のイベントのご案内

2019年2月2日　「寺田本家の酒造見学のご案内」（神崎町）

寺田本家は、利根川沿いの神崎町にある伝統ある酒蔵で、蔵付き酵母といった自然酵母を使い、昔ながらの方法で酒造りをすると共に「発酵」をテーマに多方面で活動しています。今回の見学会では、寒仕込み真っ最中の蔵を見学し、定番の自然酒など日本酒をいろいろ試飲し、併設の『カフェうふふ』にて美味しい発酵ごはんのランチをいただきます。

発酵の不思議な世界を一緒に体感しませんか。その体験を通じて、野菜ソムリエとして、自分自身も「発酵」してみましょう！

https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12431187221.html

2019年2月11日 第27回ブラッシュアップカフェ　きのこマイスター講座＆目から鱗の冷凍術（鎌ヶ谷市）

https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12431614577.html

2019年2月17日 幕張メッセきやっせ物産展（千葉市・幕張メッセ）

恒例のイベントです。お手伝い募集！

2019年2月21日（木）12：00～16：30「南房総サロン＆商談会」

サニーフィールズ(野菜ソムリエプロ安西理栄)

南房総地域で真摯に農業に取り組む生産者さんたちとの商談はもちろん、ご来場の事業者間の交流もしていただけるよう、サロンスペースを設けて、活発なビジネス交流の場になればと思っております。飲食、宿泊、食品メーカー等、食にまつわる事業者様のほか、南房総の食とコラボしたい事業者様などたくさんの方のご来場をお待ちしております！

詳細は以下のサイトをご確認ください。

http://www.sunnyfields-jp.com/event?fbclid=IwAR0WFwmCB0wL2dufGOqC6bxn8rzSLhE0xSGTErb13sFL0ojHcZyNwNb9uDw

2019年３月〜４月　野菜ソムリエプロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト：ホップ定植（柏市）

2019年4月〜5月 「春の高尾山交流会」（コミュニティTokyoとの合同交流会）（東京都高尾町）　

2019年６月〜７月　野菜ソムリエプロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト：大麦収穫（柏市）

只今、企画中のイベント（遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です！）

●大人の遠足「植物工場見学」（柏市）

千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、

植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、

醤油工場見学、柏ビールでの懇親会（飲み会？）、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。

http://npoplantfactory.org/index.html

●大人の遠足「鹿島ビール＆自然栽培＆鹿島神宮」（茨城県鹿島市）

先日、柏の畑の仲間と、自然栽培の自家農園で野菜・麦を栽培し、ビールを醸造し、料理を出すブルワリーに行ってきました。仕込み水は、鹿島神宮のご神水を使い、人工的なガス入れをせず酵母の力でガスを充填するなど、自然のまんまのビール造り。ブルワリーで頂き料理は、広大な自然栽培の畑で採れたもの。来春、開催を予定しています。自然のまんまのクラフトビール、自然栽培に興味、関心のある方、是非ご参加ください。

https://paradisebeer.jp/

●「春の高尾山交流会」（東京都高尾町）

2018年の紅葉が映える秋、コミュニティTOKYOと合同開催の「高尾山交流会」が好評だったので、2019年の春頃、再度、「高尾山交流会」を開催する予定です。山腹の薬王院で「精進料理」を頂き、春の高尾山を散策します。前回の「高尾山交流会」の様子は、以下のブログで報告されてます。

https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12423558208.html

各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログやFacebookページ（アドレスは署名を参照） にてご案内しますので、参照ください。

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■　団体グループ（サークル）登録について

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野菜ソムリエの交流やスキルアップ、野菜ソムリエの実践など、一層の活性化を図るため、それらに取り組んでいる団体グループを「野菜ソムリエコミュニティちば」の公認サークルとして位置づけ、登録・承認を経て、以下のサービスを提供することにします。

（１）「野菜ソムリエコミュニティちば」メールアドレス宛のメール転送（サークル向けのメールのみ自動転送）

（２）新ブログ（只今移行準備中）へのイベントなどの投稿

登録の要件、及び申請の方法については、別途、後日、お知らせします。

野菜ソムリエコミュニティちば事務局

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┏┏┏　発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局

┏┏┏　ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba

┏┏┏　新ブログ https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/

┏┏┏　Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/

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