■□ コミちば通信 ( 第 12 号 ) vol.012 2019 年 4 月 1 日 □■
【速報】
3月23日のアワード地区予選会の野菜ソムリエ部門にて、当コミュニティのオブザーバー、野菜ソムリエ上級プ
ロの高原和江さんが優勝しました。おめでとうございます。4月13日のアワード本選に出場されます。
コミュニティ部門では、当コミュニティは「コミュニティかながわ」との決戦投票にて、残念ながら敗れ、優勝の「コ
ミュニティ TOKYO 」、準優勝の「コミュニティかながわ」につぎ、3位となりました。
4月13日 アワード本選 応援宜しくお願い致します。
https://www.vege-fru.com/contents/hp0054/index.php?CNo=54&No=73
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■ 目次
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●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ
●事務局スタッフ・コラム
●イベントのお知らせ
●4月1日より新ブログの運用開始のお知らせ
●特別寄稿「インド巡礼の旅〜精進料理〜」
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■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ
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こんにちは。新年度が始まりますね。新しいチャレンジを始める人も多いかもしれません。私も今まで勤めた仕事
を辞め「就農」の道を選びました。大きな決断です。みなさんはどんな新年度をお迎えですか。どんなに小さなこ
とでもチャレンジすることは自分自身の成長に繋がります。これを機会にみなさんも何か新しいことにチャレンジ
してみませんか。
新年度を迎えるにあたり、コミュニティちばもリニューアルします。
1ブログが少し変わります。
事務局スタッフやサークル(以下)スタッフによるブログ共同編集・管理、及びホームページも兼ねて固定記事の
掲載により、情報発信力を高めます。
2サークル制度が新設されます。
コミュニティの中で様々な分野のサークルがスタートいたします。例:「クラフトビール研究会」、「食育チーム」な
ど。ご興味のある方はご連絡ください。
詳しくは「コミちば通信」3月号をご覧くださいませ。
https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/posts/5771465?categoryIds=1777810
野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子
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■ 事務局スタッフ・コラム
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皆さま、こんにちは!
銚子市で農業を営んでおります、野菜ソムリエプロの石毛麻里子です。栽培している野菜は、トマト、セ
ロリを中心にキャベツ、大根、トウモロコシを作っています。実家が農家ということもあり、幼い頃から食
べていた野菜の美味しさを、沢山の方に伝えたいという思いから、野菜ソムリエの資格を取得しました。
銚子は魚が有名なイメージがあると思いますが、実は野菜の生産量もトップクラス!特に今の時期は、
みずみずしく柔らかくてあまーい春キャベツが最盛期を迎えています!スーパーで見かけた際は、是非
お手にとってみてくださいね。春キャベツは、生で食べるのがおすすめです!銚子産の春キャベツで、春
を感じてみませんか??
野菜ソムリエコミュニティちば 石毛麻里子
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■ イベントのお知らせ
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4 月以降のイベントのご案内
2019 年 4 月 21 日(日) 第2回「野菜ソムリエプロデュース」クラフトビール仕込み体験(柏市)
クラフトビール研究会(旧「野菜ソムリエプロデュース」”みんなでつくろう柏ビール”プロジェクト)では、
柏の畑にて、栽培、収穫した大麦、ホップ、スパイス類からクラフトビールを醸造します。 今年の1月に、第1回目を開催しました。そこで仕込んだビール(ベジフル・ビール、” The Kashiwa” )が美味しくできたので、第2回目を開
催することにしました。ビール醸造所は、前回と同じく、柏ビール Komainu ブルワリーです。 今回は、仕込み作
業の他、仕込みレシピも野菜ソムリエが担当します。
https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/posts/5900771
5月9日(木)、5月19日(日) 第 28 回ブラッシュアップカフェ 限定 春のお茶摘み体験 in 春日部おづつみ園
https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12447926103.html
5 月 25 日(土) 高尾山・精進料理(東京都高尾町)
昨年秋開催に続き、第2回目の コミュニティ Tokyo との合同交流会。
新緑の高尾山の散策、山腹の薬王院で「精進料理」を頂きます。
https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/posts/5902304
前回の「高尾山交流会」の様子は、以下のブログを見て下さい。
https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/posts/5382086
5 月 26 日 ( 日 ) 玉ねぎ狩り ( 白子町 )
毎年恒例となった「白子の玉ねぎ狩り」。甘くてみずみずしい白子の玉ねぎをこの機会にぜひご賞味くだ
さい。
6 月 1 日 ( 土 ) 落花生の種まき(千葉市)
コミュニティの畑(千葉市)に落花生の種まきをしましょう。
6 月 30 日 ( 日 ) ジャガイモ収穫(千葉市)
6 月 23 日 ( 日 ) 海と月のグリーンマーケット(銚子市)
企画中のイベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)
●農家レストラン『さんち家』ランチ&『ての市&野菜市』 6 月 2 日(日)(柏市)
只今、企画中。
「さんち家」 http://www.city.kashiwa.lg.jp/soshiki/020300/p035786.html
「ての市&野菜市」 https://www.tenoichi.com/
●「大麦収穫体験」クラフトビール研究会(柏市)
6月頃、コミュニティちばの柏の畑にて、自然農法の畑で育った大麦を収穫します。
●大人の遠足「植物工場見学」(柏市)
只今、企画再検討中。家庭用植物工場も取り上げるかも。
千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、
植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、
http://npoplantfactory.org/index.html
●大人の遠足「鹿島ビール&自然栽培&鹿島神宮」(茨城県鹿島市)
只今、保留中。
各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログや Facebook ページにてご案内します。
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■ 4月1日より新ブログの運用開始のお知らせ
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この度、より一層、情報発信力を高め、コミュニティの交流を活性化するために、新たにブログを開設することに
なりました。 4 月 1 日から運用を開始します。従来のブログは、 4 月 1 日以降、更新はありませんが、そのまま残り
ます。
ご愛顧いただきありがとうございました。引き続き、新ブログを宜しくお願い致します。新ブログ https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/
旧ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba
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■ 特別寄稿「インド巡礼の旅〜精進料理〜」
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昨年、「アーユルヴェーダ収穫料理体験」を開催しました。また、「高尾山・精進料理」交流会も開催しました。こ
れらの2つのイベントに共通するものは何でしょうか?
答えは、「インド」と「食」です。
「アーユルヴェーダ」は、古代インドの言葉、サンスクリット語で、『生命の科学(知恵)』のこと。医学のみならず、
生活の知恵、生命科学、哲学の概念も含んでおり、病気の治療と予防だけでなく、より善い人生を目指すもので
あり、健康の維持・増進や若返り、さらには幸福な人生、不幸な人生とは何かまでを追求します。食も「アーユル
ヴェーダ」に基づいています。
精進料理とは、インド起源の仏教、後に東南アジアや東アジアに広まった大乗仏教の戒律に基づき殺生や煩悩
への刺激を避けることを主眼として調理された料理。
3月に、菜食(乳製品は OK) を戒律とする、あるヒンズー教宗派の聖地を巡ってきましたので、料理の写真を中
心にブログにて、現地での食(精進料理相当)を報告しました(以下のリンク先参照)。お楽しみに!
上記のイベント案内の通り、5月25日(土)、第2回目の高尾山・精進料理交流会を開催します。新緑の高尾山
の散策、お寺での精進料理を楽しみたい方、是非、ご参加ください。体力に自信のない方、ケーブルカーの利用
も可能ですので、ご安心ください。
【報告】インド巡礼の旅〜『精進料理』〜其の壱
https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/posts/5908690
【報告】インド巡礼の旅〜『精進料理』〜其の弐
https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/posts/5911125
野菜ソムリエコミュニティちば 落合 修
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┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局
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