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コミちば通信(創刊号) vol.001 2018年5月1日

■□ コミちば通信(創刊号) vol.001 2018年5月1日 □■■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ新年度も始まり1か月が過ぎようとしています。今年はいつもより花が咲く時期が早いような気がいたします。地球温暖化の影響でしょうか。さてコミュニティちばも新年度を迎え、心機一転また元気いっぱいに活動していきたいと思います。仲間同士のつながりを大切にし地域に根差した活動もすすめて参りたいと思いますので今後ともどうそよろしくお願いします。野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ メールマガジン発刊━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━この度、コミュニティちばの仲間同士の繋がり、地域に根差した活動を支援するための情報ツールとして、コミュニティちば会員向けのメールマガジンを発刊することにしました。毎月1回程度、イベントの案内などの情報を提供します。是非とも有効に活用されますようお願いします。この創刊号では、会員へ一斉配信させていただきますが、次回以降、希望者にのみ配信します。メールマガジンを希望されない方、受信するメールアドレスを変更されたい方、お手数ですが、その旨、chiba_831info@yahoo.co.jpまで、連絡くださるようお願いします。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━5月から6月までの間、次のイベントが予定されています。各イベントの詳細は、コミちばのブログ(https://ameblo.jp/vfcommu-chiba)を参照ください。または、Facebookページ(https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/)でも確認できます。5月6日 にんじん堀り(多古町)(参照) https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12369941747.html (※)5月12日 グラパラリーフハウス見学(柏市)(参照) 同上(※と同じページに併記)5月18日 野菜ソムリエ資格活用術(いすみ市)(参照) https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12371480700.html5月26日 新玉ねぎ狩り(白子町)(参照) ※と同じページに併記5月27日 ブラッシュアップカフェ「スプラウトの世界へようこそ」(鎌ヶ谷)(参照) https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12369427164.html5月27日 南房総マルシェ(南房総)。コミュニティとして出店を計画中。興味のある方は、chiba_831info@yahoo.co.jpまで、連絡ください。メールタイトルには、「南房総マルシェ」とご記名ください。6月3日 落花生の種まき(千葉市)(参照) ※と同じページに併記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ システム運用の変更━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━メールマガジンの新規運用の他、システム運用の変更として、コミュニティちばの情報窓口を新設しました。イベントの申し込みや問い合わせ、コミュニティちばへの提案や意見など、次のメールアドレスにお願いします。申し込みや問い合わせの際、メールタイトルに指定の文言の記載が案内されている場合には、その文言で担当者に自動的にメール転送されるシステム運用になってますので、お手数ですが、指定文言を入力されてメールされますようお願いします。情報窓口メールアドレスchiba_831info@yahoo.co.jp尚、従来のchiba_831commu@yahoo.co.jpは、コミュニティちば代表の公式メールアドレスになります。情報管理特任スタッフ 落合 修┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ(https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ(https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第2号) vol.002 2018年6月1日

■□ コミちば通信(第2号) vol.002 2018年6月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━GWも終わり、鬱陶しい梅雨の時期がやってまいりました。雨は嫌いな人もいるかもしれませんが、作物が育つために欠かせない自然の恵みです(降り過ぎは良くないですが)。雨の日も上手に乗り切って今月も楽しく過ごしましょう。 先日、千葉県庁にて、今年度のちばの野菜伝道師協力隊としての活動について打ち合わせして参りました。近々発信できると思います。今年も皆様のご協力をお願いします!野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ コミュニティ畑(柏農園)の新規開園のお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━「コミちば通信」(創刊号)では、『仲間同士のつながりを大切にし地域に根差した活動もすすめて参りたい』との表明があり、その実践の一環として、自ら野菜を栽培したい、学習したいという野菜ソムリエの交流の場として、柏地区にコミュニティ畑を新たに開園します。コミュニティ畑は、 つくばエクスプレス(TX)「柏たなか駅」の近く、畑地が広がる緑化強化地域・市街化調整区域内にあります(所在地: 柏市船戸1995)。駅から徒歩15分、また東武バス(市立柏高校行き)のバス停「六軒町」から徒歩3分、または車なら駐車場が利用可能。アクセス良好です。会員の皆さんには、無料で、自由に利用できます。農法の縛りはなく、慣行農法でも有機栽培、自然栽培、何でもOKですが、ただし、除草剤を含めて化学農薬は使えません。コミュニティ畑がある「柏たなか」駅周辺は、「農あるまちづくり」をテーマに開発され、その活動拠点として「環境コンビニステーション」があります。施設は、今春、駅前に新設された公園内に移設され、地元野菜を使った料理教室や試食、ガーデニングや健康・食に関する講座や勉強会、地元農家と市民の交流、各種クラブ活動など、多彩な活動を展開しています。今後、「野菜ソムリエコミュニティちば」、また地元の野菜ソムリエとして、「環境コンビニステーション」を舞台にして活動していければ、と思います。利用を希望される方は、chiba_831info@yahoo.co.jp宛に、「コミュニティ畑(柏農園)利用希望」をタイトルにして、お申し込み、お問い合わせお願いします。事前の見学も可能です。● 「ビール造り体験」只今、開園を記念して、地元のブルワリーの協力のもと、「ビール造り体験」を企画しています。コミュニティ畑の一部で栽培している大麦とホップの収穫、ホップ栽培、大麦の種まき、ビールの仕込みを体験してみてはいかがでしょうか。コミュニティ畑(柏農園)管理人、情報管理特任スタッフ、野菜ソムリエ 落合 修━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」(連続講座)のご案内━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━「野菜ソムリエコミュニティちば」では、野菜ソムリエの資格を取得し、生活や仕事にもっといかしたい。野菜ソムリエとしても仕事をしたい!でも、何から初めていいのかわからない。もっとスキルUPもしたい。そんな方向けに、実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」をスタートしました。実践しながら学び、野菜ソムリエの資格をいかして活躍しましょう。 どなたにでも、はじめの1歩があります。また、進むと、壁にぶちあたるなどもあります。チャレンジすれば、それは当然のこと。また、お一人お一人の持つ特技や経験は大きな力です。野菜ソムリエの資格と掛け合わせてみると、活かせることがたくさんあるはず。さあ!おもいきって1歩踏み出しましょう。 野菜ソムリエ上級プロ 高原 和江 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━6月以降、次のイベントが予定されています。6月 3日 落花生の種まき(千葉市)6月24日 海と月のグリーンマーケットin銚子(銚子市) 6月24日 ジャガイモの収穫(千葉市) 6月29日 実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」第2回「とことん!ゴーヤとナス」   https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12377241029.html各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ(https://ameblo.jp/vfcommu-chiba)にて、ご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ(https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/)でもご案内します。┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ(https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ(https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第3号) vol.003 2018年7月1日

■□ コミちば通信(第3号) vol.003 2018年7月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━こんにちは。早いもので今年も半分が過ぎてしまいました。先日コミュニティの畑(千葉)でジャガイモの収穫が無事に終了したところです。野菜や果物が豊富な千葉は、今後もいろいろな収穫体験ができます。自然の恵みを一緒に楽しみましょう!今年の後半は、「コミュニティちば」のみならず、近県のコミュニティとの合同イベントや交流会など、他コミュニティと連携する機会を設けようと色々と企画しています。千葉を脱出して、他のコミュニティの本拠地に行ってみませんか?また、他のコミュニティを千葉に招いて、一緒に学び楽しみましょう!野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━7月以降、次のイベントが予定されています。7月15日 「ホップ収穫&レシピ開発ワークショップ」(柏市) 柏の活動拠点(柏のコミュニティ畑&環境コンビニ・ステーション)での初イベントです。 一般の方も参加する定員10名程度のイベントですので、お早めに申し込みください。 併せて、コミュニティ畑(柏)の利用申し込みもお受けします。現在、1名(1組)のご利用ですが、まだまだ、空きがありますので、今秋以降の利用されてはいかがでしょうか。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12382046161.html7月20日、21日、22日     第5回生物の多様性を育む農業国際会議(ICEBA)2018(いすみ市)     高原和江さん(野菜ソムリエ上級プロ)が理事長を務める「NPOいすみライフスタイル研究所」がこの国際会議のサイドイベントなどを主催や共催します。野菜ソムリエとも関わる農業の国際会議でもあり、野菜ソムリエとしての関わりも色々とあります。イベント参加の募集や報告レポートなど、後日、ブログにて掲載する予定です。 http://www.isumi-style.com/blog/?p=199187月22日 第24回ブラッシュアップカフェ「アサヒビール工場見学と懇親会」(守谷) https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12381323511.html8月4日  ブルーベリー狩り(多古町) 夏の恒例のイベントです。詳細は、後日、ブログにてご案内します。各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba にて、ご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/ でもご案内します。┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第4号) vol.004 2018年8月1日

■□ コミちば通信(第4号) vol.004 2018年8月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━今年の夏は本当に暑いですね。各地で起きている自然災害をニュースで見るたびに心が痛みます。8月は夏休みをとられる方も多いと思いますが、熱中症にはくれぐれもお気をつけください。そして旬の野菜を食べて元気に夏を過ごしましょう。野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 事務局スタッフ・コラム━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━こんにちは 野菜ソムリエ Pro.の竹下博子です。食いしん坊と食に興味があったのがきっかけで現野菜ソムリエ かつてはジュニア野菜ソムリエになったのは 2008 年。この 10 年で劇的に人生が変わりました!”資格は取得したら活かすもの”と自負しているので何かしないと!初仕事は大手スーパーのクッキングサポートとして人前で初めて調理をして、野菜のこと、料理のこと etc.を提案、お話をして 職場の先輩や先輩主婦の方々から JOTで勉強させて頂きました。その後、野菜がメインのオリジナルレシピを考案して試食販売の仕事、野菜や果物のPRや試食販売などに関わらせて頂いています。野菜ソムリエになったことで野菜ソムリエコミュニティちばを始め有資格者に出会えたことは財産です。各々得意分野があり自分を持っている方が多いので実に刺激的です☆野菜ソムリエ以外でライフワークにしようと思っているのは”歌う”ことです♪学生時代のコーラスに始まりシャンソン、ジャズと楽しんでいます。来月は長野の斑尾高原で山を見ながらフェスに参加して歌ってきます (今回で 3 回目) 。野菜と音楽のコラボが今後の課題です。野菜ソムリエプロ 竹下 博子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━8月以降、次のイベントが予定されています。8月4日  ブルーベリー狩り(多古町) 夏の恒例のイベントです。締め切りは7月30日(月)、まだ間に合いますよ! https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12390134225.html8月25日 「ホップ収穫&レシピ開発ワークショップ」(柏市) 7月15日予定でしたが、ホップの育成不良のため、8月25日に延期しました。 コミュニティ畑(柏)のある地域の方々も参加するイベントです。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12382046161.html8月26日 「ちばの梨味自慢コンテスト」(イオン津田沼店) おいしい梨の選び方、食べ方講座と司会の部分でお手伝いさせていただきますのでご都合の あう方はぜひ足を運んでみてください。9月30日 落花生の収穫(千葉市)11月10日 総会(千葉市)9月以降開催の企画中イベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)●大人の遠足「植物工場見学」(柏市) 千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、 植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、 醤油工場見学、柏ビール工房見学兼懇親会(飲み会?)、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。●コミュ東京との合同交流会「高尾山健康登山・精進料理・紅葉観賞」(東京都高尾町) 普段の運動不足を解消しませんか? 軽い運動の後は、薬王院の美味しい、精進料理を頂きます。 高尾山が紅葉で美しくなる晩秋、開催を予定しています。●地ビール造り体験「麦蒔き&麦汁作り」(柏市) 昨年柏で開業した、柏初の地ビール、「柏ビール(http://kashiwa.beer/)」とコラボした企画です。  ●アーユルヴェーダ体験「アーユルヴェーダの薬草収穫&料理」(柏市) ココロとカラダがよろこぶをテーマにしたヨガスタジオ【yogachandra】(http://yoga-chandra.biz/とコラボした企画です。各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba にてご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/ でもご案内します。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 講師募集━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━コープカルチャーの講師を募集します。毎月第一土曜日にコーププラザ東葛(松戸市馬橋)で調理室を使った講座をやってくれるかたを大募集しています。ご自身の得意分野をスキルアップのためにぜひチャレンジしてみませんか。 お問い合わせは、chiba_831info@yahoo.co.jp宛に。2019年1月~3月募集中です。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ コミュニティ畑便り━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●コミュニティ畑(千葉)週末(7月28日、29日)の台風の接近で、潅水施設のない畑には、良いお湿りになりました。コミちばの畑も落花生がかわいい花を咲かせています。週末の雨で元気をもらいました。 収穫をお楽しみに。●コミュニティ畑(柏)今春、柏に、地域の野菜ソムリエの野菜作りを支援するため開園しました。コミュニティのメンバーであれば、無償にて、自由に、利用頂けます。但し、柏の管理人は、コミュニティ畑(千葉)のように丹念に畑を整備できませんので、野菜の他、草の管理もお願いします。ここでの野菜作りを通じて、実際の農家さんの農作業の苦労も、体験できるかと思います。現在、1名(一組)、利用されてます。まだまだ、畑は空いてますので、今秋からでも参加して、野菜作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。地ビール造り。柏の畑では、大麦とホップも栽培しています。昨年末、柏でオープンした地ビールの「柏ビール」の協力の下、柏産の大麦、ホップで、地ビールを仕込む予定です。また、秋の麦蒔きや春の麦刈りなどと併せて、イベントを企画しています。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 編集部からのお願い━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━「コミちば通信」は、毎月、「野菜ソムリエコミュニティちば」に参加した際に登録したメールアドレスに配信していますが、無効メールアドレスなどによる通信エラーのために、「コミちば通信」をお届けできない会員さんが多数おります。皆さんがお友達の野菜ソムリエとお話される時にでも、「コミちば通信」が受信できているか訊ねてくださるようお願いします。もし、受信できていない、また配信を希望されるとのことであれば、次のメールアドレスchiba_831info@yahoo.co.jp宛にメールアドレスの更新を連絡することをお伝えくださるよう宜しくお願いします。併せて、受信できていないお友達に、このメールを転送してくださるようお願いします。┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第5号) vol.005 2018年9月1日

■□ コミちば通信(第5号) vol.005 2018年9月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ●事務局スタッフ・コラム●イベントのお知らせ●「クラフトビール造り」プロジェクト━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━今年の夏は本当に暑かったですね。皆様お変わりありませんか。稲刈りも始まり、畑では冬野菜の種まきまっただ中です。もうすぐ落花生も収穫できますよ。9/30落花生の収穫体験をします。新品種「Qなっつ」にも出会えますよ。ぜひ参加してくださいね。野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 事務局スタッフ・コラム━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━皆さま こんにちは😄コミュちば宴会部長山根景子です。大阪 福島 兵庫 山梨 栃木 千葉と転勤嫁をする中で、素敵な出会いに恵まれ、料理関係の仕事を始めたのが10年前になります。野菜ソムリエは、名刺の肩書きにオサレかも✴とチャラい動機で受講しました。中級合格後、資格の活かしかたが解らなく、協会のHPに出ていた千葉のイベントを見学してみました。ここでまた出会いがあり(当時、協会社員の悪友)講座のアテンドスタッフになり、運営部になり、渋谷までの通勤に疲れて引退。先輩野菜ソムリエさんや受講生さんと接して、活躍されている姿に圧倒されました。その後ものんびりペースで働いていますが、そろそろエンジンかけて動いてみようと思いはじめました。(その前にガソリン🍺いれなくちゃ!)千葉のまだ知らない野菜に出会いに房総を暴走したり、2020五輪音頭の練習会に参加したり。ご一緒していただけたら喜びます✨野菜ソムリエプロ 調理師 山根景子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━9月以降、次のイベントが予定されています。9月2日 ブラッシュアップカフェ「「あっと驚くバナナの七変化」 ~生、セミドライ、酵母液など」(鎌ヶ谷市) https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12395171076.html9月16日 中村先生の睦沢ファームでBBQ(上総一ノ宮駅集合) 日本野菜ソムリエ協会の講師をされている中村先生の睦沢の畑で数種類の大根の播種、施設見学、BBQを行います。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12397924935.html9月30日 落花生の収穫(千葉市) コミュニティ畑(千葉)での恒例の落花生収穫。今回は、コミュニティ東京との共同開催です。 今年の千葉県の新品種「Qなっつ」も収穫できますよ! https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12397539649.html11月10日 総会(千葉市)只今、企画中のイベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)●大人の遠足「植物工場見学」(柏市) 千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、 植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、 醤油工場見学、柏ビール工房見学兼懇親会(飲み会?)、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。●コミュ東京との合同交流会「高尾山健康登山・精進料理・紅葉観賞」(東京都高尾町) 普段の運動不足を解消しませんか? 軽い運動の後は、薬王院の美味しい、精進料理を頂きます。 高尾山が紅葉で美しくなる晩秋、開催を予定しています。●地ビール造り体験「麦蒔き&麦汁作り」(柏市) 昨年柏で開業した、柏初の地ビール、「柏ビール(http://kashiwa.beer/)」とコラボした企画です。  ●アーユルヴェーダ体験「アーユルヴェーダの薬草収穫&料理」(柏市) ココロとカラダがよろこぶをテーマにしたヨガスタジオ【yogachandra】(http://yoga-chandra.biz/とコラボした企画です。各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba にてご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/ でもご案内します。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 「クラフトビール造り」プロジェクト━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━今春、柏に誕生したコミュニティ畑(柏)では、以前より、大麦とホップを栽培してました。柏産の原材料でクラフトビール造りを目指していた折、昨年末、柏商工会議所の紹介で知り合った方が、柏初のクラフトビール醸造所兼ビアレストラン、柏ビール( http://kashiwa.beer/ )をオープンさせました。私には、柏商工会議所で発表したビジネスモデルがあります。それは、今、柏ビールは、自社農園(白井市)で採れた小麦を使って柏で醸造していますが、コミュニティ畑(柏)の大麦、ホップを使うことで、柏産の原材料で、柏市民が、柏で、オール柏の柏ビールを醸造して、柏市民(勿論、誰でも歓迎)に飲んでもらうというものです。この提案を行い、今期、試験的にビールを作る運びになっています。「クラフトビール造り」は、イベント化もします。その第1弾は、ビールに添加される野菜(ハーブ)のホップを取り上げ、8月25日、柏たなかの環境コンビニステーションで開催した「ホップ収穫料理体験」イベントです。このイベントでは、コミュニティ畑(柏)で育つホップを収穫して、環境コンビニステーションに持ち帰って、参加者全員が、ホップの薬効を活かした料理を考え、作って、ランチとして頂きました。ホップには、ビールに風味や泡立ちの良さをもたらすだけではなく、殺菌効果もあります。また、生薬として、健胃、鎮静効果があります。また、最近の研究では、アルツハイマー症状の抑制、花粉症の軽減の効果もあることがわかってきました。今後も、薬効のある野菜(ハープ)として、ホップを取り上げ、紹介していこうと思います。第2弾のイベントとして、「麦蒔き&麦汁作り」を企画しています。来年仕込みビール用に、コミュニティ畑(柏)で大麦の種蒔きを行うと共に、麦芽から麦芽汁を造ります。これに、ホップを投入して、煮沸して、ろ過して、最後に酵母を投入して、発酵を待ち、1,2週間後には美味しいビールが誕生します。この醸造行程は、酒税法の関係で、柏ビールの醸造所で行います。野菜ソムリエによる「クラフトビール造り」の活動、ワークショップや収穫・醸造などのイベントの企画・運営などを行うため、野菜ソムリエコミュニティちばの活動の一つとして、「クラフトビール造り」プロジェクトを立ち上げます。ビール好きの皆さん、「クラフトビール造り」プロジェクトに参加して、一緒に、「クラフトビール」を造りましょう!参加希望の方、chiba_831info@yahoo.co.jp迄、件名「クラフトビール造り」プロジェクト参加として、申し込み・問い合わせください。野菜ソムリエ、コミュニティ畑(柏)管理人、「クラフトビール造りプロジェクト」 落合 修┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第6号) vol.006 2018年10月1日

■□ コミちば通信(第6号) vol.006 2018年10月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ●事務局スタッフ・コラム●イベントのお知らせ●特別寄稿 「野菜ソムリエのSDGsへの取り組み」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━日が短くなり、秋の訪れを感じますね。今年は異常気象でヒトも野菜も天候に振り回されて大変でしたね。どうか落ち着きますように。千葉県内は端境期を迎えていて、秋冬野菜の種まきが行われています。秋~冬にかけて県内野菜がたくさん出回ります。楽しみですね。11月は総会もありますよ。一年の振り返りとメンバーの交流の場になります。ぜひご参加くださいね。野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 事務局スタッフ・コラム━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━コミュニティちば事務局のSAORIです。皆様いかがお過ごしでしょうか?私が野菜ソムリエの勉強を始めたきっかけをお話したいと思います。私はもともと野菜を好んで食べる人ではなく、健康のために仕方なく野菜を食べている人でした。もし、野菜ソムリエの勉強をしたら、野菜が好きになれるではないか?それが、私が、野菜ソムリエの勉強をしたきっかけです。野菜ソムリエになって、これまでで、一番衝撃的だったのは、黄色のプチトマトとの出会いです。コミュニティちばのイベントで、プチトマト畑の見学&摘み取りに行きました。そこでは、色々な種類のプチトマトを見たり食べたりしました。その中でも、黄色のプチトマトがとても甘くて、イチゴ狩りに来たかのように、パクパク食べたのが衝撃的な体験でした。「コミュニティちば」では、年間を通して、様々のイベントや活動を行っています。事務局スタッフや、会員の皆様から刺激を受け、楽しく活動できていることを嬉しく思います。これからも「コミュニティちば」をよろしくお願いします。コミュニティちば 事務局 SAORI━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━10月以降、次のイベントが予定されています。10月28日(仮) 柏ビール工場見学&地ビール造り体験(柏市) <<只今、日程を含めて調整中>> 柏初の地ビールとなった「柏ビール」の工房におじゃまして、地ビールについて学びます。その後、コミュニティ畑(柏)の近くにある「環境コンビニステーション」に移って、ビールの仕込みを体験します。 日程など確定したら、ブログを通じて、ご案内します。11月7日 千葉県農林総合研究センター公開講座「まるごと楽しむちばの果物」(千葉市) 千葉県内では様々な「果物」が栽培されています。全国1位を誇る「梨」ができるまでの話やブルーベリーの魅力、パッションフルーツを千葉で育てる工夫、県南部で旬を迎える柑橘(かんきつ)についてなど、様々な果物を「見る」「知る」「育てる」などまるごと楽しむためにわかりやすく御紹介します。https://www.pref.chiba.lg.jp/lab-nourin/nourin/event/koukaikouza/h301107koukaikouza.html11月10日 総会(千葉市)11月25日 収穫料理体験(柏市) 初の「アーユルヴェーダ講座」です。アーユルヴェーダは世界最古の伝統医学といわれ5000年もの昔から人々の生活と健康を支えてきました。植物が持つ自然エネルギーを生かし、人間が持つ自然治癒力を最大限に引き出すこと。美と健康の妨げとなるトラブルを内側から改善し、心と体のバランスを整えること。 それがアーユルヴェーダの目的です。 座学だけではなく、スパイス、ハーブの収穫体験、収穫したスパイス、ハーブ、野菜を使った料理体験、そしてランチを頂く、という濃厚・濃密な内容です。アーユルヴェーダが気になっている皆さん、ご参加ください。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12405142693.html12月1日 高尾山健康登山・精進料理・紅葉観賞(東京都高尾町) 普段の運動不足を解消しませんか?軽い運動の後は、薬王院の美味しい、精進料理を頂きます。高尾山が紅葉で美しくなる晩秋を楽しみましょう。 コミュ東京との合同交流会です。只今、企画中のイベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)●大人の遠足「植物工場見学」(柏市) 千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、 植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、 醤油工場見学、柏ビールでの懇親会(飲み会?)、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba にてご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/ でもご案内します。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 特別寄稿━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━「野菜ソムリエのSDGsへの取り組み」皆さん、SGDsって、ご存知ですか?最近SDGsが注目されています。新聞やテレビ、ラジオ、本、展示会など取り上げられる機会も増えてますので、目にしたり耳にしたりしたことはあるかもしれません。SDGs(エス・ディー・ジーズ)は「Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)」の略称です。2015年9月、国連サミットで採択された成果文章「我々の世界を変革する:持続可能な開発のための2030アジェンダ(通称:2030アジェンダ)」の柱として、世界共通の17のゴール(目標)、目標ごとの169のターゲットから構成されています。国連に加盟している193の国・地域が2030年を期限に達成を目指すものです。今も、世界・地球は多くの問題・課題を抱えています。経済優先社会が環境を破壊し、自然災害を誘発、温暖化をもたらしています。東西冷戦の終結によって、グローバル経済が加速し、貧富の差の増大を引き起こし、前述の環境の破壊や汚染ももたらしました。そこには雇用の問題もあります。たとえば、グローバル経済の結果、モノが安く購入できるようになりましたが、それは世界のどこかの国・地域で子供や女性が低賃金で過酷な環境で働かされて作られたのかもしれません。また豊富な食料の下で人々が暮らす一方で、食料がなくて飢餓で苦しんでいる人々がいます。そういう状況下で食品ロスという問題もあります。民族間や宗教間の対立、テロは、一向に収まりません。これら以外にも、いろいろな問題・課題が残されています。SDGsとは、貧困に終止符を打ち、地球を保護し、すべての人が平和と豊かさを享受できるようにすることを目指す普遍的な行動の呼びかと言えるかもしれません。上述の17のゴール(目標)は以下の通りです。それぞれの目標の下に、各々のターゲットがあります(割愛)。(1)貧困をなくそう(2)飢餓をゼロに(3)すべての人に保健と福祉を(4)質の高い教育をみんなに(5)ジェンダー平等を実現しよう(6)安全な水とトイレを世界中に(7)エネルギーをみんなに、そしてクリーンに(8)働きがいも経済成長も(9)産業と技術革新の基盤をつくろう(10)人や国の不平等をなくそう(11)住み続けられるまちづくりを(12)つくる責任つかう責任(13)気候変動に具体的な対策を(14)海の豊かさを守ろう(15)陸の豊かさも守ろう(16)平和と公正をすべての人に(17)パートナーシップで目標を達成しようここで、食品ロスの問題を取り上げてみましょう。日本では、年間、約632万トンの食品ロスが発生しています。それは、日本人一人1日お茶碗1杯分の食べ物を捨てていることになります。食品ロスは様々な場面で発生しますが、約半分は家庭からのものです(約302万トン)。その食材別にみると最も多いのは、なんと、野菜!です。次いで調理加工品、果実類!、魚介類です。この問題や課題の解決に、野菜ソムリエが手を貸すことができそうです!何しろ野菜のプロなんですから。SDGsでは、上述の食品ロスについては、(12)「つくる責任つかう責任」の目標の下、12.3のターゲットに示されています。12.3 ”2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食品廃棄物を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品の損失を減少させる。”SDGsへの取り組みとして、他にも、野菜ソムリエが実践できる目標、ターゲットがあるかもしれません。そのためにも、まずは、SDGsを学ぶところから始めて、そして出来る所から取り組んでいきましょう。それは、野菜ソムリエ個人として、またコミュニティとして、取り組むこともできるかもしれません。この特別寄稿が、野菜ソムリエとして、SDGsを学び、考え、そして実践する切っ掛けにでもなれば幸いです。コミュニティ畑(柏)管理人、情報管理特任スタッフ、野菜ソムリエ 落合 修[参考]SDGs.TVhttps://sdgs.tv/tg_mov/sdgs┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第7号) vol.007 2018年11月1日

■□ コミちば通信(第7号) vol.007 2018年11月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ●事務局スタッフ・コラム●イベントのお知らせ●特別寄稿 「みんなでつくろう柏ビール(仮称)」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━夏の暑さが嘘のように一気に秋が深まってまいりました。もう朝晩は寒いくらいですね。11月は総会があります。1年の活動の報告と今後について、また仲間同士の交流を深める場として懇親会も予定しておりますので是非ご参加くださいね。野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 事務局スタッフ・コラム━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━皆さんこんにちは! コミュニティちば宴会副部長、事務局の栗原美由紀です。 お料理をする事も食べる事も大好きな私は、パン教室に通い続け、念願の講師としてお仕事をさせていただいてました。試作試作の毎日で、身体を壊してしまい、身をもって食事の大切さに気付かされました。 野菜との出会いで素晴らしい出会いがあり、今では身も心も元気すぎる位パワーアップしております(怖)。嬉しいことに事務局の一員として楽しくイベントを企画したり、参加したりと毎日笑顔いっぱいで過ごしてます。 千葉が地元なのに知らないことだらけで、あちこち放浪の旅に出るのが大好きです! 皆さんともどこかでお会いできる日を楽しみにしてます。 野菜ソムリエプロ 栗原美由紀━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━11月以降、次のイベントが予定されています。11月7日 千葉県農林総合研究センター公開講座「まるごと楽しむちばの果物」(千葉市) 千葉県内では様々な「果物」が栽培されています。全国1位を誇る「梨」ができるまでの話やブルーベリーの魅力、パッションフルーツを千葉で育てる工夫、県南部で旬を迎える柑橘(かんきつ)についてなど、様々な果物を「見る」「知る」「育てる」などまるごと楽しむためにわかりやすく御紹介します。https://www.pref.chiba.lg.jp/lab-nourin/nourin/event/koukaikouza/h301107koukaikouza.html11月10日 総会・交流会(千葉市) 11:00~(受付 10:30~)、12:30~  千葉市生涯学習センター 3階 研修室2、参加費 500円 http://chiba-gakushu.jp/know/know_04.html Restaurant Masa、参加費3,000円(飲み放題つき) 千葉市中央区 弁天 1-15-8 サンライズビル 1F https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12040385/dtlmap/ 【申込方法】メールの件名には【総会・交流会】と入れて本文に、次の3点を記載の上、お申込みください。 ①お名前 ②ご連絡先 ③総会のみの参加 または 総会・交流会共に参加 ※ 会場の都合上、交流会の参加の有無は、必ず明記のうえ、chiba_831info@yahoo.co.jp のアドレスまでお願いいたします。 【締め切り】11月7日(水)12時 詳細は、後日、ブログにてお知らせします。11月18日 第26回ブラッシュアップカフェ(柏市) ハンサムレタスを訪ねて森田農園見学体験&忘年会 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12412628644.html11月25日 収穫料理体験(柏市) 初の「アーユルヴェーダ講座」です。アーユルヴェーダは世界最古の伝統医学といわれ5000年もの昔から人々の生活と健康を支えてきました。植物が持つ自然エネルギーを生かし、人間が持つ自然治癒力を最大限に引き出すこと。美と健康の妨げとなるトラブルを内側から改善し、心と体のバランスを整えること。 それがアーユルヴェーダの目的です。 座学だけではなく、スパイス、ハーブの収穫体験、収穫したスパイス、ハーブ、野菜を使った料理体験、そしてランチを頂く、という濃厚・濃密な内容です。アーユルヴェーダが気になっている皆さん、ご参加ください。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12405142693.html12月1日 高尾山交流会(東京都高尾町) 普段の運動不足を解消しませんか?軽い運動の後は、薬王院の美味しい、精進料理を頂きます。高尾山が紅葉で美しくなる晩秋を楽しみましょう。 コミュ東京との合同企画・交流会です。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12411184127.html12月2日 海と月のグリーンマーケットin銚子(銚子市) 「野菜ソムリエコミュニティちば」も協賛している、銚子から「食の大切さを伝える」マーケットです。 https://www.green-market.net/12月2日 みんなでつくろう柏ビール(仮称)「麦の種蒔き」(柏市) みんなで、一緒に、柏で、ビールの原料になる麦やホップを栽培、収穫して、柏ビールをつくりませんか? コミュニティ畑(柏)で、麦、ホップや副材料としてのスパイスやハーブを栽培、収穫します。収穫した麦は、麦芽にした後、柏ビールKomainu Breweryでビールを仕込んでもらいます。 第一弾は、「麦の種蒔き」です。詳細は、後日、ブログおよびFacebookにて告知します。12月6日 実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」(ランチ交流会付き) (いすみ市) 野菜ソムリエ上級プロ高原和江さんによる実践勉強会です。今回のテーマは「レンコン」。 詳細は、以下リンク先を参照。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12413974855.html只今、企画中のイベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)●大人の遠足「植物工場見学」(柏市) 千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、 植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、 醤油工場見学、柏ビールでの懇親会(飲み会?)、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。●大人の遠足「寺田本家蔵見学会」(神崎町) 今年と昨年、神崎町・寺田本家でお蔵フェスタなどボランティアをしてきた情報管理担当・落合が寺田本家蔵見学会をナビゲートしてきました。来年も、寺田本家の蔵見学会に参加する大人の遠足を開催したいと思います。この機会に、自然と共生する昔ながらの酒造り(自然酒)の現場を見学してみませんか。次回、ナビゲーターは、事務局の栗原さんにバトンタッチします。各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba にてご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/ でもご案内します。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 特別寄稿 「みんなでつくろう柏ビール(仮称)」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2019年、柏のコミュニティ畑で、ビール原料の麦(大麦)とホップを栽培、収穫し、麦芽を作って、柏ビールKomainu Breweryでビールを仕込んで、”柏ビールをつくろう”というプロジェクトを立ち上げます。野菜ソムリエとしては、野菜・果物に関する知識を活かして、野菜ソムリエならではの個性的なクラフトビールを提案できるのではないかと期待しています。2018年の酒税法改正で、使用できる副材料に、「果実および一定の香味料」が追加されました。麦とホップの他に、副材料としてスパイスやハーブを加えるとか、野菜・果物を加えるとか、アイデアは色々です。野菜ソムリエの出番ですよ!一緒にビール造りに参加しませんか。コミュニティ畑での今後の作業・活動は、以下の通り(予定)です。2018年12月 麦(大麦)種蒔き(12月2日、麦の種蒔き、畑DEクッキング、自然農栽培野菜の収穫)2019年 3月 ホップ移植・定植2019年 6月 麦(大麦)収穫2019年 7/8月 ホップ収穫 2019年 10月 製麦(麦芽作り)2019年 11月〜 ビール仕込み野菜ソムリエによる、また柏の畑で採れた原料で、柏で仕込む純粋「柏ビール」造りに参加しませんか!? 情報管理特任、コミュニティ畑(柏)管理人、落合┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第8号) vol.008 2018年12月1日

■□ コミちば通信(第8号) vol.008 2018年12月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ●事務局スタッフ・コラム●イベントのお知らせ●情報管理からのお知らせ 「使用メールシステムについて」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 事務局スタッフ・コラム━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<<新人スタッフの紹介>>━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━12月以降、次のイベントが予定されています。12月1日 高尾山交流会(東京都高尾町) 普段の運動不足を解消しませんか?軽い運動の後は、薬王院の美味しい、精進料理を頂きます。高尾山が紅葉で美しくなる晩秋を楽しみましょう。 コミュ東京との合同企画・交流会です。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12411184127.html12月2日 海と月のグリーンマーケットin銚子(銚子市) 「野菜ソムリエコミュニティちば」も協賛している、銚子から「食の大切さを伝える」マーケットです。 https://www.green-market.net/12月2日 みんなでつくろう柏ビール(仮称)「麦の種蒔き」(柏市) みんなで、一緒に、柏で、ビールの原料になる麦やホップを栽培、収穫して、柏ビールをつくりませんか? コミュニティ畑(柏)で、麦、ホップや副材料としてのスパイスやハーブを栽培、収穫します。収穫した麦は、麦芽にした後、柏ビールKomainu Breweryでビールを仕込んでもらいます。 第一弾は、「麦の種蒔き」です。詳細は、後日、ブログおよびFacebookにて告知します。12月6日 実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」(ランチ交流会付き) (いすみ市) 野菜ソムリエ上級プロ高原和江さんによる実践勉強会です。今回のテーマは「レンコン」。 詳細は、以下リンク先を参照。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12413974855.html2019年1月20日 新年会(千葉市)只今、企画中のイベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)●大人の遠足「植物工場見学」(柏市) 千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、 植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、 醤油工場見学、柏ビールでの懇親会(飲み会?)、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。●大人の遠足「寺田本家蔵見学会」(神崎町) 今年と昨年、神崎町・寺田本家でお蔵フェスタなどボランティアをしてきた情報管理担当・落合が寺田本家蔵見学会をナビゲートしてきました。来年も、寺田本家の蔵見学会に参加する大人の遠足を開催したいと思います。この機会に、自然と共生する昔ながらの酒造り(自然酒)の現場を見学してみませんか。次回、ナビゲーターは、事務局の栗原さんにバトンタッチします。各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba にてご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/ でもご案内します。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 情報管理からのお知らせ 「使用メールシステムについて」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━「野菜ソムリエコミュニティちば」で使用しているメールについて、お知らせします。前号まで、「コミちば通信」の発信元メールアドレスの名前が、私のGMailアカウント名になっていたために、「野菜ソムリエコミュニティちば」から発信されたものであることに気づかなかった方もいらっしゃったかもしれません。今号から、発信元名称は、「野菜ソムリエコミュニティちば」と変わっています。「野菜ソムリエコミュニティちば」で使用しているメールでは、以下のフリーメール、メールアドレスを使って運用しています。chiba_831info@yahoo.co.jp イベント申し込み、問い合わせ窓口chiba.831info@gmail.com    「コミちば通信」発信アドレス、上記メールの中継・自動振り分けchiba_831commu@yahoo.co.jp 旧メールアドレス、代表メールアドレス情報管理 落合┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第9号) vol.009 2019年1月1日

■□ コミちば通信(第9号) vol.009 2019年1月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ●事務局スタッフ・コラム●イベントのお知らせ●柏拠点のコミュニティ畑、環境コンビニステーションのご案内●新ブログへの移行━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━平成最後の年の瀬を迎え慌ただしいことと思います。この一年はどんな年でしたか。コミュニティも新たなチャレンジが始まりますます盛り上がってまいりました。2019年も皆様にとって素敵な年になりますように。よろしくお願いいたします。野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 事務局スタッフ・コラム━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━今回はお休み━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1月以降のイベントのご案内2019年1月19日 野菜ソムリエプロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト:ビール仕込み体験(柏市) 柏ビールKomainuブルワリーにて、柏のコミュニティ畑で収穫した大麦の麦芽を使って、クラフトビールを仕込みます。一緒にビールの仕込みを体験しませんか? https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12425164371.html2019年1月20日 新年会(千葉市) 素敵なカジュアルフレンチレストランで野菜たっぷりなランチをいただきます。野菜ソムリエならではのお話に花を咲かせませんか。 12:30~ Restaurant Masaにて https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12428404482.html 2019年2月2日 大人の遠足「寺田本家蔵見学会」(神崎町) 自然と共生する昔ながらの酒造り(自然酒)の現場を見学してみませんか。試飲、発酵ランチもいただけますよ。2019年2月17日 幕張メッセきやっせ物産展出展(千葉市)2019年3月〜4月 野菜ソムリエプロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト:ホップ定植(柏市)2019年4月〜5月 「春の高尾山交流会」(コミュニティTokyoとの合同交流会)(東京都高尾町) 2019年6月〜7月 野菜ソムリエプロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト:大麦収穫(柏市)只今、企画中のイベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)●大人の遠足「植物工場見学」(柏市) 千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、 植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、 醤油工場見学、柏ビールでの懇親会(飲み会?)、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。 http://npoplantfactory.org/index.html●大人の遠足「鹿島ビール&自然栽培&鹿島神宮」(茨城県鹿島市) 先日、柏の畑の仲間と、自然栽培の自家農園で野菜・麦を栽培し、ビールを醸造し、料理を出すブルワリーに行ってきました。仕込み水は、鹿島神宮のご神水を使い、人工的なガス入れをせず酵母の力でガスを充填するなど、自然のまんまのビール造り。ブルワリーで頂き料理は、広大な自然栽培の畑で採れたもの。来春、開催を予定しています。自然のまんまのクラフトビール、自然栽培に興味、関心のある方、是非ご参加ください。 https://paradisebeer.jp/●「春の高尾山交流会」(東京都高尾町) 2018年の紅葉が映える秋、コミュニティTOKYOと合同開催の「高尾山交流会」が好評だったので、2019年の春頃、再度、「高尾山交流会」を開催する予定です。山腹の薬王院で「精進料理」を頂き、春の高尾山を散策します。前回の「高尾山交流会」の様子は、以下のブログで報告されてます。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12423558208.html各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba にてご案内しますので、参照ください。または、Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/ でもご案内します。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 柏拠点のコミュニティ畑、環境コンビニステーションのご案内━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━既にご案内してますが、2018年春、柏に第2のコミュニティ畑がオープンしました。只今、メンバーの方、1組に、コミュティ畑を利用していただいております。利用は無料。ただし、農薬を使わないことが条件です。元々、自然農法を実践してきた畑ですので、化学肥料や有機肥料など与えなくとも、十分に、作物が育つ畑です。慣行農法から自然農法への移行にもチャレンジしてもいいかもしれません。コミュニティ畑(柏)は、筑波エクスプレスの「柏たなか」駅からバス5分、徒歩15分の緑化強化区域・市街化調整区域内にあります。料理や食事を含むイベントを開催する会場として、柏たなか駅前の公園内の柏市施設「環境コンビニステーション」が利用できます。「野菜ソムリエコミュニティちば」は年間利用申請し、コミュニティちば主催のイベントの収益から年間使用料を支払ってますので、コミュニティメンバーであれば、無料で、ご利用いただけます。環境コンビニステーション(火・水は休館)は、キッチンスタジオを併設した集会施設で、22名程度、収容可能です。環境コンビニステーション https://kashiwatanaka.net/コミュニティ畑の利用、環境コンビニステーションの利用について、問い合わせ・申込は、以下までお願いします。メールアドレス chiba_831info@yahoo.co.jpタイトルは、「コミュニティ畑利用」または「環境コンビニステーション利用」コミュニティ畑(柏)管理人 落合 修━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 新ブログへの移行━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━「野菜ソムリエコミュニティちば」では、今まで、イベント案内や報告、お知らせなどのために、SNSツールとして、Ameba(アメーバ)ブログを利用してきました。今後、コミュニティからの発信力を高め、コミュニティのより一層の活性化、発信力強化のため、Ameba(アメーバ)の後継サービスのAmebaOwnedブログに移行する予定です。AmebaOwnedブログでは、事前申請されたコミュニティ・メンバーであれば、誰でもイベント案内など投稿できるようになります。新ブログ移行の時期、また申請方法や利用規約などの詳細については、後日、お知らせします。情報管理 落合 修┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏  Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏ 

コミちば通信(第10号) vol.010 2019年2月1日

■□ コミちば通信(第10号) vol.010 2019年2月1日 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ●事務局スタッフ・コラム●イベントのお知らせ●団体グループ(サークル)登録について━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 野菜ソムリエコミュニティちば会員の皆様へ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━平成最後の1月、今年は暖かなお正月でしたね。千葉県生まれのいちご「チーバベリー」もたくさん出回ってきました。きれいな円錐形と程よい酸味を存分に味わってみてください。また、早春を探しに県南を訪れるのも楽しいですよ。いちご狩りやお花摘み、ぜひ県内各地に足を延ばしてみてください。コミュニティでもいろいろ企画をしていけたらと思います。今年もどうぞよろしくお願いいたします。野菜ソムリエコミュニティちば代表 今井 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 事務局スタッフ・コラム━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━皆様、新年明けましておめでとうございます。新年度より千葉コミュニティの会計を担当させて頂く事になりました梅田和幸です。住いは船橋市内で新京成沿線です。現在は都内でデリカテッセンの仕事をさせて頂いております。元々調理の職業に就いていたので、食材には興味を持っていました。特に地方の野菜には興味が有ります!今後は千葉と地方のコラボが出来たら嬉しいです。千葉の野菜も地方に発信して、地方の野菜も千葉に取り込めたらと思います。梅田 和幸━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ イベントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2月以降のイベントのご案内2019年2月2日 「寺田本家の酒造見学のご案内」(神崎町) 寺田本家は、利根川沿いの神崎町にある伝統ある酒蔵で、蔵付き酵母といった自然酵母を使い、昔ながらの方法で酒造りをすると共に「発酵」をテーマに多方面で活動しています。今回の見学会では、寒仕込み真っ最中の蔵を見学し、定番の自然酒など日本酒をいろいろ試飲し、併設の『カフェうふふ』にて美味しい発酵ごはんのランチをいただきます。発酵の不思議な世界を一緒に体感しませんか。その体験を通じて、野菜ソムリエとして、自分自身も「発酵」してみましょう! https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12431187221.html2019年2月11日 第27回ブラッシュアップカフェ きのこマイスター講座&目から鱗の冷凍術(鎌ヶ谷市) https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12431614577.html2019年2月17日 幕張メッセきやっせ物産展(千葉市・幕張メッセ) 恒例のイベントです。お手伝い募集!2019年2月21日(木)12:00~16:30「南房総サロン&商談会」 サニーフィールズ(野菜ソムリエプロ安西理栄) 南房総地域で真摯に農業に取り組む生産者さんたちとの商談はもちろん、ご来場の事業者間の交流もしていただけるよう、サロンスペースを設けて、活発なビジネス交流の場になればと思っております。飲食、宿泊、食品メーカー等、食にまつわる事業者様のほか、南房総の食とコラボしたい事業者様などたくさんの方のご来場をお待ちしております! 詳細は以下のサイトをご確認ください。http://www.sunnyfields-jp.com/event?fbclid=IwAR0WFwmCB0wL2dufGOqC6bxn8rzSLhE0xSGTErb13sFL0ojHcZyNwNb9uDw2019年3月〜4月 野菜ソムリエプロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト:ホップ定植(柏市)2019年4月〜5月 「春の高尾山交流会」(コミュニティTokyoとの合同交流会)(東京都高尾町) 2019年6月〜7月 野菜ソムリエプロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト:大麦収穫(柏市)只今、企画中のイベント(遊んで、食べて、見て、学んで、、、、お楽しみイベント盛り沢山です!)●大人の遠足「植物工場見学」(柏市) 千葉大学キャンパス内の植物工場施設の見学、 植物工場で生産された野菜をふんだんに使ったイタリアンレストランでのランチ、 醤油工場見学、柏ビールでの懇親会(飲み会?)、、、楽しみ沢山のイベント、企画中。 http://npoplantfactory.org/index.html●大人の遠足「鹿島ビール&自然栽培&鹿島神宮」(茨城県鹿島市) 先日、柏の畑の仲間と、自然栽培の自家農園で野菜・麦を栽培し、ビールを醸造し、料理を出すブルワリーに行ってきました。仕込み水は、鹿島神宮のご神水を使い、人工的なガス入れをせず酵母の力でガスを充填するなど、自然のまんまのビール造り。ブルワリーで頂き料理は、広大な自然栽培の畑で採れたもの。来春、開催を予定しています。自然のまんまのクラフトビール、自然栽培に興味、関心のある方、是非ご参加ください。 https://paradisebeer.jp/●「春の高尾山交流会」(東京都高尾町) 2018年の紅葉が映える秋、コミュニティTOKYOと合同開催の「高尾山交流会」が好評だったので、2019年の春頃、再度、「高尾山交流会」を開催する予定です。山腹の薬王院で「精進料理」を頂き、春の高尾山を散策します。前回の「高尾山交流会」の様子は、以下のブログで報告されてます。 https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12423558208.html各イベントの詳細は、随時、コミちばのブログやFacebookページ(アドレスは署名を参照) にてご案内しますので、参照ください。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 団体グループ(サークル)登録について━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━野菜ソムリエの交流やスキルアップ、野菜ソムリエの実践など、一層の活性化を図るため、それらに取り組んでいる団体グループを「野菜ソムリエコミュニティちば」の公認サークルとして位置づけ、登録・承認を経て、以下のサービスを提供することにします。(1)「野菜ソムリエコミュニティちば」メールアドレス宛のメール転送(サークル向けのメールのみ自動転送)(2)新ブログ(只今移行準備中)へのイベントなどの投稿登録の要件、及び申請の方法については、別途、後日、お知らせします。野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏  ┏┏┏ 発行 野菜ソムリエコミュニティちば事務局┏┏┏ ブログ https://ameblo.jp/vfcommu-chiba┏┏┏ 新ブログ https://vfcommu-chiba.amebaownd.com/┏┏┏ Facebookページ https://www.facebook.com/VegetableSomurieCommunityChiba/┏┏┏